MANTI GRUBU

Mantı: Yapımında sert buğday unu ve dana kıyması kullanılır.

Yüzük çorbası: Mersin yöresinde şişbörek olarak da adlandırılır. Mantıda kullanılan malzemelerle hazırlanan, Çukurova'da özel günlerde aranan geleneksel bir yemektir. Et suyuna yoğurt, un vb ilave edilerek hazırlanmış olanı kimi yörelerde "Tatar çorbası" olarak adlandırılır.

Günlük olarak hazırlanan ürünlerimiz, lezzetini arttırmak ve taşımada ve saklamada kolaylık sağlamak amacıyla, özel fırınlarda kurutulmaktadır.